Recette Gaspacho vert à l’Alfafa proposé par Cindy

Recette Gaspacho vert à l’Alfafa proposé par Cindy

POUR BOOSTER VOTRE FERTILITE

L’alfafa est une légumineuse très riche en protéine, en minéraux (calcium, potassium, magnésium, soufre, phosphore), en oligo-éléments (fer, bore, manganèse, cobalt, cuivre, molybdène, zinc…) et en vitamines A, B (1,2,3,5,6,8,9,12), C, D, E et K.

De plus, la chlorophylle développée en fin de germination est pleine de bienfaits (favorise la production de globule rouge, alcalinise le corps, action d’anti-oxydant).

Photo de Javier Disabato

Pour 2 personnes:

3 tomates
1/4 concombre
1 branche de céleri
1/2 tasse de germe de tournesol
1 tasse d’alfafa germée
1 gousse d’ail
1/2 tasse de persil
quelques feuilles de basilic

Mixez tous les ingrédients 

Pour la décoration vous pouvez rajouter quelques graines germées et des feuilles de basilic.

A conserver au frigo pour servir frais.