Nouvelle recette : Le toast orange !
Ce mois-ci, nous retrouvons Louise qui nous propose ce toast orange à déguster tout au long du cycle !
Toast orange – par Louise
INGRÉDIENTS (quantité pour 1 ou 2 personnes)
- 4 Pain au levain bio
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 oeufs
- 2 avocats
- 1/2 citron
- Jeunes pousses cressonnette ou graines de sésame
- Sel
- Poivre
INSTRUCTIONS
- Toaster les tranches de pain
- Ecraser les avocats dans un bol, saler et poivrer et y ajouter du jus de citron
- Cuire les 4 oeufs sur le plat (laisser le jaune coulant)
- Assembler les toasts en couche : 1 avocat, 2 saumon, 3 oeufs
- Parsemer de jeunes pousses ou de graines de sésame
Les bienfaits pour la fertilité :
Le pain au levain contient des fibres qui facilitent une digestion saine et régulent les niveaux de sucre dans le sang, et maintiennent un équilibre hormonal optimal. Il contient également des vitamines B et du magnésium.
Le saumon est une bonne source en oméga-3 qui contribue à la production d’hormones et à la réduction de l’inflammation. Il est également une source de protéines qui aide à la santé générale et à la régénération des tissus, notamment les tissus reproducteurs. Il a aussi une touche antioxydant qui sert à neutraliser les radicaux libres et à protéger les cellules reproductrices contre les dommages oxydatifs.
Les avocats sont une source d’acides gras contribuant à la production d’hormones et à la réduction de l’inflammation. Ils aident à la régulation de l’insuline.
Les oeufs sont aussi une source de protéines, comme le saumon. Ils contiennent également de la vitamine D, B12, du fer, zinc et sélénium qui aident à la santé reproductive et à l’équilibre hormonal. Ils sont riches en choline, bon pour le développement du cerveau et la santé du système nerveux.
Le jus de citron est antioxydant et tient un effet alcalinisant, c’est-à-dire qu’il aide à un équilibre du pH corporel et contribue à favoriser un bon environnement à la santé reproductive.
La cressonnette a un effet anti-inflammatoire, favorise l’équilibre hormonal et tient aussi des propriétés antioxydantes !
Les graines de sésame contiennent des omégas-6, qui aident à la production d’hormones et à la régulation hormonale. Elles ont aussi de la vitamine B qui prévient les anomalies du tube neural chez les foetus pendant la grossesse.
A déguster au petit déjeuner ou à n’importe quel moment de la journée, et du cycle !
Bonne dégustation !
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